Frittelle di bietole

Name: Frittelle di bietole
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di acqua; 300 g di bieta verde a costa argentata; 2 uova; 120 g di farina tipo 00; 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 cucchiaino zucchero; 400 - 500 g di olio per frittura