Tarta de queso y frutos rojos

Name: Tarta de queso y frutos rojos
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 raciones
Ingredients: mantequilla; 300 g de harina de repostería; 120 g de azúcar glas; 1 pellizco de sal; 130 g de mantequilla; 1 huevo; 250 g de agua; 1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa; 400 g de queso cremoso; 200 g de nata (35% de grasa); 500 g de frutos rojos frescos variados