Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

Name: Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g d'huile végétale; 30 g de pâte de miso; 200 g de champignons shiitaké frais; 200 g de brocoli, détaillé en bouquets; 30 g de ciboule; 900 g d'eau; 200 g de tofu soyeux; sel; poivre moulu