Sushi Burrito

Name: Sushi Burrito
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 pezzi
Ingredients: 50 g di cipolla rossa; 100 g di carota; 1000 g di acqua; 250 g di riso per sushi; 4 cucchiai di aceto; 1 cucchiaino di zucchero; 2 ½ cucchiaini di sale; 200 g di cetriolo; 1 avocado; 100 g di salmone affumicato; 50 g di formaggio fresco spalmabile; 100 g di maionese; 100 g di tonno in scatola; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 4 fogli di alga nori