Cheesecake alle fragole (senza glutine)

Cheesecake alle fragole (senza glutine)

4.6 16 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

12 fette

Ingredients

Base

limone, preferibilmente biologico
½
zucchero
120 g
di biscotti di avena senza glutine, a pezzi
250 g
di burro a pezzi
140 g

Crema ai formaggi

di latte intero
50 g
di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
12 g
di robiola
300 g
di formaggio fresco spalmabile
250 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino

Salsa alle fragole

di fragole a tocchetti o rondelle
200 g
200 g di fragoline di bosco, a tocchetti o rondelle
zucchero
80 g
di amido di mais (maizena)
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 436.5 mg

Protein 8.9 g

Calories 1728 kJ / 413 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 14.9 g

Carbohydrates 37.4 g

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