Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Name: Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 15 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 40 g de cilantro fresco; 30 g de zumo de lima; 3 dientes de ajo; 1 chile jalapeño fresco; 4 filetes de pechuga de pollo; 120 g de cebolla; 15 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 250 g de maíz dulce congelado; 60 g de nata (35% de grasa); ½ cucharadita de sal; 1 chorrito de aceite; 3 rabanitos; 10 - 20 g de hojas de rúcula; 1 aguacate; hojas de cilantro fresco; 4 panes de hamburguesa; 20 - 30 g de chile jalapeño en conserva