Pudin de castañas

Name: Pudin de castañas
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1800 g de agua; 250 g de castañas cocidas peladas; 3 - 4 cucharadas de caramelo líquido; 25 g de harina; 30 g de mantequilla; 200 g de azúcar; 5 huevos; 3 yemas de huevo; 20 g de vino de Oporto