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Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln

Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
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Prep. 30 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Dill, frisch Blättchen abgezupft
    10 g
  • Lauch der Länge nach halbiert, dann in Scheiben geschnitten (5 mm)
    450 g
  • Wasser
    570 g
  • Doppelrahmfrischkäse
    180 g
  • Meersalz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Frühkartoffel halbiert
    500 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut (ganzes Stück, Sushiqualität)
    600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 760 mg
Protein 38 g
Calories 2646 kJ / 632 kcal
Fat 36 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 40 g

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