Tarte chocolat caramel

Tarte chocolat caramel

3.0 6 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

8 morceaux

Ingredients

La pâte sablée au chocolat

de farine tout usage et un peu pour le plan de travail
250 g
de cacao en poudre non sucré
2 c. à soupe rase
de sucre à glacer
120 g
de beurre non salé froid, détaillé en dés
200 g
jaunes d'œufs
2

La garniture au caramel

de lait concentré sucré
400 g
de beurre non salé coupé en morceaux
100 g
de sucre à fruits (sucre super fin)
150 g

La ganache au chocolat

de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
90 g
de beurre non salé
10 g
de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
90 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 77.3 mg

Protein 9.4 g

Calories 3359.7 kJ / 803 kcal

Fat 46.1 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 28.5 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Festin d'Action de Grâce 17 Recipes
Canada

You might also like...

Show all