Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Name: Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g d'oignons blancs; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 350 g de fenouils; 3 c. à soupe de curry en poudre; du sel; 250 g de crème liquide 30-40% m.g.; 100 g d'eau; 300 g d'endives; 20 noix de saint-jacques