Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Name: Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
Prep time: 5 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 15 g de noisettes; 30 g de parmesan; 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu; ½ c. à café d'aneth déshydraté; 180 g de noix de saint-jacques