Trenza de membrillo y queso

Name: Trenza de membrillo y queso
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 180 g de mantequilla; 90 g de agua; 300 g de harina de repostería; 5 g de polvo de hornear; 1 pellizco de sal; 130 g de queso manchego; 150 g de queso cremoso; 50 g de crème fraîche; ½ cucharadita de vainilla líquida; ½ cucharadita de piel de limón rallada; 1 huevo; 350 g de dulce de membrillo; 1 huevo; 2 cucharadas de azúcar