Étagés d'aubergines

Étagés d'aubergines

5.0 5 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 35 min

9 portions

Ingredients

Aubergine

enduit à cuisson antiadhésif
d'aubergines japonaises Ichiban, en 27 tranches (5 mm/¼ po)
450 g
d'ail en poudre
¾ c. à thé
sel pour assaisonner
poivre noir moulu pour assaisonner

Fromages

de mozzarella en dés
115 g
de zeste de citron
2 - 3 morceaux
de parmesan en morceaux
45 g
de ricotta fraîche
225 g

Sauce

d'oignons en morceaux
115 g
de carotte en morceaux
60 g
d'huile d'olive
15 g
de poivron rouge en morceaux
60 g
gousses d'ail
2
de sel selon le goût
½ c. à thé
de sauce tomate
500 g

Assemblage

d'eau
570 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 571.7 mg

Protein 9 g

Calories 644.4 kJ / 154 kcal

Fat 9.4 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 9.8 g

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