Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Name: Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 mazzetti di basilico fresco; 270 g farina; 3 uova; 2 bustine di zafferano in polvere; 10 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 30 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 300 g di seppie; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 40 g di pane raffermo; 10 g di prezzemolo fresco tritato; 20 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 250 g di zucchine; 1 pizzico di sale