Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

Name: Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 125 g Mozzarella; 100 g Speckwürfel; 400 g Zucchini; 1 EL Kräuter der Provence, getrocknet; 30 g Zwiebeln; 350 g Faschiertes (vom Schwein); 3 Eier (Größe M); 140 g Semmelbrösel; 2 - 3 TL Salz; 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; Olivenöl