Kastanientarte

Name: Kastanientarte
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 1 Prise Salz; 100 g Butter; 30 g Vanillezucker; 3 Ei (Größe M); 500 g Maroni, gegart, geschält; 20 - 30 g Rum; 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 120 g Feinkristallzucker; 400 - 500 g Sauerrahm; 100 - 125 g Crème fraîche; 10 - 20 g Mandelblättchen; 2 EL Marmelade; Staubzucker