Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci

Name: Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 ½ cucchiaino di paprica; 2 cucchiaini di sale; 2 cucchiaini di zucchero grezzo; 1 cucchiaino di pepe nero macinato; ½ cucchiaino di chili in polvere; ½ cucchiaino di aglio in polvere; ½ cucchiaino di cipolla in polvere; ¼ cucchiaino di pepe di Cayenna macinato; 910 - 1135 g di carne di manzo; 170 g acqua; 510 g foglia di spinacio fresco; 115 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 30 g di burro; 115 g di formaggio fresco spalmabile; 60 g di panna (30-40% di grassi); ½ cucchiaino di sale; 4 pannocchie