Avocado ripieno e insalata di pomodori

Avocado ripieno e insalata di pomodori

4.6 7 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Uova di quaglia al forno

olio extravergine di oliva
10 g
di pancetta a cubetti
80 g
avocado (circa 200 g ciascuno)
2
uova di quaglia
4
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
4 pizzichi

Insalata di pomodori e avocado

di pomodori solo la polpa, senza i semi
400 g
di cipolla rossa in quarti
50 g
peperoncino rosso (optional) tagliato a pezzi
½
di coriandolo fresco tagliato a pezzi
15 g
di succo di lime, spremuto fresco
25 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi
avocado a cubetti (circa 200 g)
1
pancarré q.b. tostato per servire
di aneto fresco per guarnire
2 rametti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1522.5 mg

Protein 18.6 g

Calories 2734.5 kJ / 653.6 kcal

Fat 37.6 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 67.7 g

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