Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

Name: Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 petites aubergines; 2 gousses d'ail; 2 brins de basilic frais; 4 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 300 g d'eau; 3 tomates; 4 tranches de jambon cru; 2 boules de mozzarella