Tortitas de garbanzo con hummus

Name: Tortitas de garbanzo con hummus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: ½ - 1 diente de ajo; 250 g de garbanzos cocidos (en conserva); 30 g de agua; 15 g de zumo de limón; 20 g de semillas de sésamo tostado; ¼ de cucharadita de sal; 35 g de aceite de oliva virgen extra; 35 g de cebolleta; 130 g de pimiento rojo; 120 g de harina de garbanzos; 50 g de agua; ¼ de cucharadita de levadura química en polvo; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1 cucharadita de aceite de oliva; ½ - 1 aguacate; 10 tomates cherry; perejil fresco