馬鈴薯泥(使用金屬刀組隔板)
TM6

馬鈴薯泥(使用金屬刀組隔板)

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Ingredients

削皮

  • 1200 克 水
  • 1 茶匙 油 (詳見要訣) (optional)
  • 900 克 馬鈴薯 ,切塊 (約 5 公分寬)
    or 900 克 紅皮馬鈴薯 ,切塊 (約 5 公分寬)
  • 1 茶匙 油 (詳見要訣) (optional)

馬鈴薯泥

  • 140 克 蔬菜高湯
  • 85 克 全脂牛奶
  • 60 克 奶油 ,切小塊
  • 1 茶匙 香蒜粉 (optional)
  • 1 茶匙 鹽 ,依個人口味調整
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉
  • 新鮮巴西利葉, 裝飾,可省略

Nutrition
per 1 人份
Calories
1224.3 kJ / 292.6 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
41.5 g
Fat
12.4 g
Saturated Fat
7.7 g
Fibre
5.1 g
Sodium
623.7 mg

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