Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem

Name: Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 160 g masła; 30 g wody; 1 - 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 żółtka; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 4 jajka; 1700 g wody; 50 g octu; 2 bułeczki English Muffins; 4 - 8 plastrów wędzonego łososia; szczypiorek, świeży