Mignolata

Mignolata

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Prep. 40 min

Total 3 h 30 min

12 pezzi

Ingredients

di acqua
330 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di miele
1 cucchiaino
1 cucchiaino zucchero
di farina di semola di grano duro rimacinata
400 g
di farina tipo 00
200 g
olio extravergine di oliva
90 g
di sale
15 g
di pecorino grattugiato
100 g
di salsiccia fresca sgranata
250 g
di olive nere denocciolate a rondelle
150 g
di cipolle (optional) insaporite (vedere consigli)
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 879.9 mg

Protein 11.9 g

Calories 1506.7 kJ / 360.1 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 35.6 g

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