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Erdbeer-Maulwurfkuchen

Erdbeer-Maulwurfkuchen
4.7 37 ratings
Prep. 35 min
Total 5 h
16 Stück
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Ingredients

Teig
  • Butter zum Einfetten
  • Weizenmehl, universal zum Ausstreuen
  • Eier getrennt
    4
  • Salz
    1 Prise
  • Mandel
    150 g
  • Kakaopulver
    30 g
  • Zucker
    150 g
  • Milch
    100 g
  • Backpulver
    ½ TL
Füllung und Fertigstellung
  • dunkle Schokolade in Stücken
    100 g
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Zitronenschale, gerieben (optional)
    ½ TL
  • Magertopfen
    250 g
  • Zucker
    60 g
  • Erdbeeren in Stücken (2 cm)
    600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 167 mg
Protein 8 g
Calories 1603 kJ / 383 kcal
Fat 27 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 30 g

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