Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Cocción de arroz

de arroz vaporizado
250 g
de agua
550 g
de aceite de oliva
10 g
de sal
1 cucharadita

Picada

de hierbas frescas variadas (perejil, menta, estragón, albahaca, etc.)
20 g
de frutos secos enteros variados (nueces, pistachos, anacardos, etc.)
60 g

Aliño

de aceite de oliva
50 g
de sal
½ cucharadita
zumo de limón
20 g
20 g de vinagre
de aguacate en dados de aprox. 1.5 cm
150 - 200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 883.1 mg

Protein 4.8 g

Calories 1330 kJ / 318 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 25 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 167 35 Recipes
Spain

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