Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarte aux poires Bourdaloue
Prep. 40 min
Total 3 h 10 min
1 pièce
Ingredients
La pâte
-
de farine T45, et un peu pour le plan de travail200 g
-
de beurre en morceaux, et un peu pour le cercle100 g
-
de sucre glace80 g
-
de poudre d'amande25 g
-
œuf1
-
de sel1 pincée
-
d'eau500 g
-
poires pelées, coupées en deux3
-
le jus d'1/2 citron jaune
La crème d'amande
-
de beurre en morceaux80 g
-
de sucre glace80 g
-
de poudre d'amande80 g
-
œufs2
-
gousse de vanille les graines seulement1
-
de rhum1 c. à soupe
-
amandes effiléesquelques
-
de confiture d'abricots2 c. à soupe
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
78 g
Calories
10456 kJ /
2512 kcal
Fat
239 g
Carbohydrates
348 g
