Search
Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne
4.4 54 ratings
Prep. 30 min
Total 15 h
6 sztuk
Sign up for free

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • wody
    175 g
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750
    175 g
  • drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
    1 mały kawałek
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • wody
    175 g
  • mąki pszennej pełnoziarnistej
    120 g
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
    200 g
  • olej do natłuszczenia
  • soli
    2 łyżeczki
  • drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
    1 mały kawałek
  • kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
    5 - 10

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 779.8 mg
Protein 9.7 g
Calories 1253.2 kJ / 299.5 kcal
Fat 1.3 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 60.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all