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Brioche Nanterre

Brioche Nanterre
4.7 405 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h 15 min
1 pièce
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Ingredients

  • de farine T45, et un peu pour fariner
    250 g
  • de sucre en poudre
    30 g
  • de sel
    5 g
  • de levure boulangère fraîche émiettée
    10 g
  • œufs
    3
  • de beurre ramolli, et un peu pour le moule
    125 g
  • farine T45, pour le plan de travail
  • jaune d'œuf
    1
  • de lait
    2 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 47 g
Calories 8979 kJ / 2151 kcal
Fat 130 g
Carbohydrates 225 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
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