Vegane Blaubeer-Cheesecake-Muffins

Name: Vegane Blaubeer-Cheesecake-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 150 g Cashewkern, ungeröstet; 90 g Mandeldrink; 15 g Speisestärke; 70 g Zucker; 2 EL Leinsamen, gelb; 2 EL Wasser, heiß; 1 Zitrone, unbehandelt; 110 g Zucker; 90 g vegane Margarine; 100 g Mandeldrink; 230 g Mehl; 1 TL Natron; 1 TL Backpulver; 2 TL Vanilleextrakt; 150 g Blaubeeren; Puderzucker