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Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo
4.0 20 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
5 porzioni
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Ingredients

  • olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    100 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
    500 g
  • di mortadella a fette
    80 g
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    100 g
  • uovo
    1
  • di pangrattato
    40 g
  • di sale
    ½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 5 porzioni

Sodium 2304.9 mg
Protein 258.8 g
Calories 10753 kJ / 2570 kcal
Fat 154.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 63.3 g
Carbohydrates 37.5 g

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