Pay de limón helado con merengue italiano

Name: Pay de limón helado con merengue italiano
Prep time: 40 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 180 g de leche evaporada; 90 g de galletas María; 55 g de azúcar; 45 g de mantequilla; mantequilla; 192 g de leche condensada; 250 g de queso crema; 115 g de jugo de limón amarillo; 280 g de azúcar; 100 g de agua; 4 claras de huevo; ½ cdita de cremor tártaro; 1 cdita de esencia de vainilla