Tortas ahogadas de camarón

Name: Tortas ahogadas de camarón
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1000 g de jitomate; 2 chiles guajillo; 100 g de puré de jitomate; 15 g de aceite vegetal; 50 g de cebolla blanca; 2 dientes de ajo; 1 cdita de paprika; 1000 g de camarones pelados; sal; pimienta negra molida; 150 g de crema ácida; 2 chiles chipotles adobados; 1 cdita de sal; 1 cdita de concentrado de caldo de pollo; 250 g de mayonesa; 250 g de crema ácida; 1 cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida