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Rigatoni en verde con langostinos dorados
Prep. 15 min
Total 30 min
6 raciones
Ingredients
-
de agua (y algo más para enfriar el calabacín)1500 g
-
de calabacín en trozos de 4 cm250 g
-
cubitos de hielo (para enfriar el calabacín)
-
de sal5 - 3 pellizcos
-
de rigatoni300 g
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de espinacas baby frescas10 g
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de hojas de albahaca fresca8 g
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de hojas de menta fresca2 g
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de pistachos (sin piel y sin sal)30 g
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dientes de ajo1 ½
-
de aceite de oliva (y algo más para la pasta)60 g
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de pimienta molida2 pellizcos
-
de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)250 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
361.5 mg
Protein
17.8 g
Calories
1897 kJ /
453 kcal
Fat
14.3 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
1.9 g
Carbohydrates
64.5 g
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