Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.4 108 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h

3 sztuki

Ingredients

Zaczyn

mleka
225 g
cukru
40 g
drożdży świeżych pokruszonych
40 g
4 łyżeczki suchych drożdży
mąki pszennej
150 g

Ciasto

jajka
2
żółtka
2
cukru
90 g
wódki
15 g
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
90 g
oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
20 g
soli
2 szczypty
mąki pszennej
525 g
rodzynek sułtanek (patrz wariant)
150 g

Dekoracja

wody
60 g
oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
10 g
mąki pszennej
150 g
cukru
1 łyżeczka
soli
1 szczypta
jajko roztrzepane
1
masło do podania
cukier perlisty (optional) do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 247.4 mg

Protein 43.1 g

Calories 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Fat 44.3 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 19.9 g

Carbohydrates 302.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NEWSLETTER 9 Recipes
Poland

You might also like...

Show all