Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

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Prep. 10 min

Total 15 min

2 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
50 g
diente de ajo
1
de pechuga de pollo en tiras de 1,5x3-4 cm (secados con papel de cocina)
250 g
de sal
3 pellizcos
de pepino semipelado en trozos
60 g
de pimiento rojo en trozos
30 g
de pimiento verde en trozos
20 g
de tomate maduro en cuartos
200 g
de comino molido (optional)
1 pellizco
de vinagre
20 g
cebolla roja en juliana fina
½
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
400 g
de espinacas baby frescas
20 - 30 g
de picatostes
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 957.7 mg

Protein 41 g

Calories 2629 kJ / 628 kcal

Fat 32.8 g

Fibre 12.3 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 43.8 g

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