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Pain complet vapeur

Pain complet vapeur
3.8 43 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h
1 pièce
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Ingredients

  • d'eau minérale
    170 g
  • de levure boulangère fraîche émiettée
    15 g
  • de farine de blé complet T 150
    150 g
  • de farine T 80, et un peu pour fariner
    100 g
  • de sel
    7 g
  • de graines variées (lin, sésame, tournesol, courge, pignons)
    3 c. à soupe
  • d'eau
    1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 35 g
Calories 3685 kJ / 868 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 176 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
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