Fajitas au poulet, cheddar et poivron

Name: Fajitas au poulet, cheddar et poivron
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 petit oignon; 1 poivron rouge; 2 tomates; 10 g d'huile d'olive; 2 blancs de poulet; 1 c. à soupe de concentré de tomate; du sel; 100 g de crème fraîche épaisse; 100 g de cheddar râpé; 6 tortillas de blé