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Pato en chirmole

Pato en chirmole
4.8 217 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porciones
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Ingredients

  • clavos de olor
    2
  • pimientas gordas
    6
  • de orégano
    1 cda
  • de canela en polvo
    1 cdita
  • chiles anchos
    4
  • de pepitas de calabaza
    150 g
  • cebolla blanca en trozos
    1 ½
  • jitomates bola en cuartos
    3
  • dientes de ajo pelados
    2
  • muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
    4
  • de agua
    300 g
  • de vinagre blanco
    30 g
  • hojas de cilantro finamente picado, para decorar
  • tortillas de maíz para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 101.2 mg
Protein 29.4 g
Calories 3400.1 kJ / 812.6 kcal
Fat 69.5 g
Fibre 9.2 g
Saturated Fat 20 g
Carbohydrates 24.4 g

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