Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
TM6 TM5

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

5.0 (1 评分)

Ingredients

Marinada

  • 300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
  • ½ cucharadita de clavos enteros
  • 2 anises estrellados
  • 15 g de salsa hoisin
  • 15 g de salsa de soja
  • 20 g de sake
  • ½ cucharada de miel

Encurtido de zanahorias

  • 250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 75 g de vinagre de manzana
  • 75 g de azúcar

Char siu (cerdo asado chino) - Relleno

  • 4 dientes de ajo
  • 10 g de aceite
  • 15 g de salsa de ostras
  • 10 g de sake
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1 ½ cucharaditas de maicena (disueltas en una cucharada de agua)
  • ½ cucharadita de pimienta molida

Bao buns

  • 180 g de agua
  • 60 g de leche
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 20 g de aceite de girasol
  • 360 g de harina de trigo

Montaje

  • 500 g de agua

Nutrition
per 1 unidad
Calories
986.8 kJ / 235.9 kcal
Protein
9.4 g
Carbohydrates
35.7 g
Fat
5.7 g
Saturated Fat
0.9 g
Fibre
1.8 g
Sodium
156 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all
/search/en-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r766094&languages=es&countries=es&categories=VrkNavCategory-RPF-004 Show all