Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3.7 14 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 20 min
9 portions

Ingredients

La pâte
  • de lait
    300 g
  • de levure boulangère sèche
    1 sachet
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    550 g
  • de sucre en poudre
    55 g
  • de sel
    10 g
  • de cannelle en poudre
    1 c. à café
  • de quatre-épices
    1 pincée
  • de noix de muscade en poudre
    1 pincée
  • œuf
    1
  • de beurre en morceaux
    55 g
  • de raisins secs de Corinthe
    100 g
Les croix
  • d'eau
    100 g
  • de farine de blé
    125 g
Le glaçage
  • de sucre en poudre
    2 c. à soupe
  • de lait
    70 g

Difficulty

medium


Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Calories 1456 kJ / 348 kcal
Fat 2 g
Carbohydrates 71 g

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