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Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte
5.0 6 ratings
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
30 unidades
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Ingredients

Curd de limão
  • açúcar
    160 g
  • limões (casca e sumo, preferencialmente biológicos)
    2
  • manteiga s/ sal cortada em pedaços
    80 g
  • ovos
    3
Ganache de iogurte
  • chocolate branco partido em pedaços
    120 g
  • iogurte natural
    100 g
    100 g iogurte grego
  • leite em pó
    10 g
Macarons amarelos
  • açúcar
    210 g
  • amêndoa s/ pele
    110 g
  • claras de ovo (ver dica)
    100 g
  • Corante alimentar em gel amarelo, a gosto (ver dica)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidade

Sodium 15 mg
Protein 2 g
Calories 389 kJ / 93 kcal
Fat 4 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 12 g

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