Pizza au chou-fleur et cèpes

Name: Pizza au chou-fleur et cèpes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g de fleurettes de chou-fleur; 2 œufs; 50 g de gruyère; du sel; du poivre moulu; 1 gousse d'ail; 400 g de cèpes surgelés; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 4 brins de persil frais; 150 g de mozzarella; 150 g de scamorza fumée