Quiche petits pois et carottes

Name: Quiche petits pois et carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 150 g de farine; 75 g de beurre; ½ c. à café de sel; 850 g d'eau; 250 g de petits pois frais; 6 carottes; ½ petit bouquet de coriandre fraîche; 2 gousses d'ail; 3 œufs; 200 g de crème de soja; 100 g de lait; du poivre moulu