Polpo con patate a Cottura Lenta

Name: Polpo con patate a Cottura Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 70 g di scalogno; 30 g di olio extravergine di oliva; 1000 g di polpo fresco; 60 g di vino bianco; 200 g di pomodorini; 1 spicchio di aglio; 6 foglie di basilico fresco; 1 pizzico di pepe nero macinato; 500 g di patate; 4 pane casereccio; sale