Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

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Prep. 30 min

Total 6 h

10 porciones

Ingredients

Corona de Pavlova

de azúcar
250 g
de claras de huevo (aprox. 6-7 claras de huevo)
200 g
de vinagre blanco
1 cdita
de extracto de vainilla natural
1 cdita
de fécula de maíz
10 g

Coulis de frambuesa

de frambuesas
200 g
200 g de frambuesas congeladas
de azúcar
100 g
de jugo de limón amarillo
20 g

Crema batida y montaje

de crema para batir (30-40% grasa)
500 g
higos (optional) para decorar
2 - 4
granada desgranada
1
hojas de menta frescas para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 54.4 mg

Protein 4.1 g

Calories 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 45.3 g

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