Crema de pistache (Black Diamond)

Name: Crema de pistache (Black Diamond)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 500 g de agua; 70 g de cebolla blanca; 1 cda de concentrado de caldo de pollo; 200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 300 g de leche entera; 350 g de pistaches descascarillados sin sal; 250 g de caldo de pollo; 1 cdita de sal