Risoto de espinafres e queijo azul

Name: Risoto de espinafres e queijo azul
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 50 g manteiga; 1 c. chá de alecrim; 120 g cebola; 1 dente de alho; 350 g arroz p/ risoto; 50 g vinho branco; 900 g água; 1 c. chá de caldo de galinha caseiro; 120 g queijo azul; 100 g espinafres; 80 g pistácios