Millefoglie alle arance

Millefoglie alle arance

4.3 6 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h

8 porzioni

Ingredients

Crema pasticcera alle arance

zucchero
100 g
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1
di latte intero
450 g
di farina tipo 00
40 g
di amido di mais (maizena)
10 g
di tuorli (5 tuorli circa)
100 g
stecca di vaniglia i semini
1
di succo di arancia, spremuto fresco
50 g
di acqua
1000 g

Pasta sfoglia

di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g
di farina tipo 00
200 g
di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
90 g
di sale
2 pizzichi

Terminare la preparazione

zucchero a velo
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 230.5 mg

Protein 7.3 g

Calories 1474.8 kJ / 352.5 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 47.2 g

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