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Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
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dientes de ajo1 - 2
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de perejil fresco las hojas y parte del tallo2 - 3 ramitas
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de cintas de bacon de Casa Tarradellas®100 g
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de aceite de oliva50 g
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de costillas de cerdo adobadas carnosas (5-6 cm)500 g
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de cebolla en trozos (2-3 cm)150 g
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de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)70 g
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de pimiento verde en trozos (2-3 cm)70 g
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de tomate frito200 g
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de orégano seco1 cucharadita
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de pimentón1 cucharadita colmada
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pimientas de Cayena secas enteras (optional)2
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de caldo de carne800 g
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de colorante amarillo½ cucharadita
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de sal1 cucharadita
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de fideos de fideuá300 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1031.9 mg
Protein
36.8 g
Calories
3261.4 kJ /
779.5 kcal
Fat
49 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
14 g
Carbohydrates
46.1 g