Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia
TM6 TM5 TM31

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

4.8 (8 评分)

Ingredients

Pasta

  • 200 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Ripieno

  • 120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 500 g di spinaci freschi
  • burro q.b.
  • 500 g di ricotta fresca compatta, sgocciolata dal siero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Ragù di salsiccia

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di salsicce di maiale spellate e a pezzi (2-3 cm)
  • 5 g di vino bianco
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 pizzico di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1888.9 kJ / 451.5 kcal
Protein
24.3 g
Carbohydrates
25.3 g
Fat
28.9 g
Saturated Fat
12.2 g
Fibre
2.5 g
Sodium
957.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all
/search/en-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r756811&languages=it&countries=it&categories=VrkNavCategory-RPF-003 Show all